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冬日红酒中的沉淀物自然陈化还是变质
随着冬季的到来,部分购买雷盛LEESON红酒的消费者可能会发现酒液中竟然出现了沉淀物,这些沉淀物究竟是什么?它们的出现是否意味着红酒依旧变质?雷盛LEESON红酒将深入了解红酒沉淀物形成的原因以及与红酒变质之间的联系。 红酒中产生沉淀物大致分成三类:酒石盐酸(俗称酒石)、色素和单宁的聚合物、酵母细胞以及果皮碎片和果肉残留。酒石盐酸沉淀物通常出现在温度较低的环境中...
2025-01-18
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