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标签:我的历史搜索记录
香槟和伏特加是鱼子酱的经典搭配
前者将奢华与奢华相得益彰,而后者则讲述了两种产品的共同家园。香槟的酸度和气泡以及伏特加的清脆酒味是腌鱼子丰富和咸味的完美衬托。 但奢侈品是关于选择的,还有很多其他的选择也可以搭配,如果不是更好的话。了解您最喜欢的鱼子酱如何与您喜欢的饮料搭配。 加州白鲟 旧金山 DecantSF 的联合创始人兼侍酒师 Cara Patricia 表示,当您将葡萄酒与鱼子酱搭配时,匹配的重量和强度非常重要。她说...
2024-10-21
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随着葡萄季节进入关键阶段北海岸葡萄酒业希望有好天气
今年的北海岸酿酒葡萄季节正进入关键阶段,需要衡量收获时的果实是否过多或不足,以及某些葡萄串是否需要很长时间才能在秋雨前成熟。 这一点很重要,因为近几个月来,由于经济方向的不确定性,在加州北海岸优质葡萄种植区购买水果的葡萄酒商一直在放缓或暂停葡萄购买活动,同时在最近受干旱和野火影响的季节后试图补充库存。 霞多丽、长相思和黑皮诺等早熟葡萄品种的藤花现在在北海岸温暖的产区...
2024-10-21
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这个国家的葡萄酒历史比捷克共和国的建国时间还要久
因啤酒而闻名的捷克,其实在葡萄酒上也大有名堂:这个国家的葡萄酒历史比捷克共和国的建国时间还要久。事实上,南莫拉维亚州的葡萄酒种植可以一直追溯到古罗马时代。 捷克自大奖赛于1994年创办至今,每一年都积极参与。今年,共有142款参赛酒来自捷克,相较2018年增长了20%。 虽然捷克在种植面积上较小(约为17900公顷),却种植了超过50多种葡萄品种,其中69%为白葡萄品种...
2024-10-21
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管仲饮酒弃半觞的酒文化典故
管仲,姬姓,管氏,名夷吾,字仲,谥敬,被称为管子、管夷吾、管敬仲,颍上人,春秋时代法家代表人物。齐国的家,哲学家,与乐毅齐名,周穆王的后代。管仲虽然仅是齐国下卿,却被视为中国历史上宰相的典范,任内大兴改革,重视商业。 春秋时代的齐景公“纵酒,七日七夜不止”;战国时代的齐威王“好为淫乐长夜之饮”。但那时有几位名臣是不饮酒或反对酗酒的。例如:在春秋初期,由鲍叔牙推荐...
2024-10-21
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周幽王酒后烽火戏诸侯的故事
周幽王,姬姓,名宫涅,《史记》作宫湦。周宣王之子,西周第十二代君王,也是西周的之君。自前782年至前771年间在位,共11年,谥幽。 自周公发布《酒诰》后,经成王、康王、昭王,只有60多年时间饮酒有度。到穆王时又酗酒无度起来,及至周幽王,已成了“朝亦醉,暮亦醉,日日恒常醉,政事日无次”嗜酒如命的昏君了。 有个名叫褒响的大夫向周幽王进谏,幽王不但不采纳,反将其下狱。褒响之子洪德,为救父出狱...
2024-10-21
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