黑皮诺是世界上最受欢迎的品种之一，拥有越来越多的粉丝，他们大声宣称它有时是可疑的优点。他们说，这是一种很难生长的葡萄，这意味着通过某种神圣的权利，所酿造的葡萄酒在某种程度上优于其他品种。 他们猛烈抨击它的“空灵”特质，这通常绝对没有任何意义，而这些特质–如天鹅绒般的口感，水果和酸之间的紧绷平衡–当存在时是极好的，但在许多情况下，它们根本就不存在...

由于上周五(1月 14 日)晚些时候签署的交易墨迹未干，Freixenet Copestick MD Robin Copestick 在改善已经成功的英国酒厂方面并不缺乏想法。 他将博尔尼描述为 Freixenet Copestick 的“完美搭档”，他说：“当我们在 9 月初抵达博尔尼时，这里的场地、餐厅、商店的潜力以及靠近伦敦的位置，我认为这是完美的。从第一天开始就感觉很好。 ...

酿酒师Kasey Wierzba已晋升为位于Leelanau半岛的庄园酒庄的执行酿酒师和总经理。她的新角色从她最初的重点开始，手工制作Shady Lane Cellar的可持续葡萄酒组合，为酿酒厂和葡萄园的所有员工增加管理和监督。 “我们为未来充满活力，”Wierzba说。她的角色并不是唯一一个为了更好地适应现有员工的需求和专业知识而改变的角色。 安迪·弗莱斯(Andy...

当您使用我们故事中的零售链接购买商品时，我们可能会赚取佣金。Wine Enthusiast 不接受对葡萄酒、啤酒、烈酒或其他产品的评论付款。在此处阅读我们的盲品和审核流程。 东北部的威尼托地区拥有许多魅力。从的贡多拉运河到风景如画的帕多瓦鹅卵石街道，有很多地方可以让人爱不释手。当然，其中包括该地区的一系列红酒。 Amarone无疑是最著名的，因为其大胆、丰富的风格赢得了许多人的心和味蕾...

赤霞珠 有能力在几十年内优雅地陈年，但这在传统上并不意味着在短期内会带来更大的乐趣。现代澳大利亚赤霞珠正在改变一切。 赤霞珠是世界上种植最多的葡萄品种，澳大利亚生产的赤霞珠葡萄酒具有酸度、结构和果味密度，可以与其中最好的陈年。许多生产商现在也专注于让这些葡萄酒在年轻时具有不可抗拒的魅力，而我们——饮酒者、作家和观察者——看到越来越多的高品质赤霞珠，它们在发布时非常平易近人，而且非常适合陈年。 ...

据英国《泰晤士报》(The Times)报道，耶鲁大学神经科学教授Shepherd研究发现，人们对萄酒味道的感知是在大脑中形成的。 Shepherd在其新书《神经学：大脑如何形成葡萄酒的味道》中表示，我们对食物和葡萄酒的感官反应结合，创造出物体本身不具有的味道。 Shepherd教授说：“葡萄酒中的分子没有味道和气味，但当他们刺激大脑时就会产生风味，就像产生颜色一样。”我们都知道...

位于圣玛丽亚的BienNacido 葡萄园正在庆祝其在中央海岸成立 50 周年，最近推出了新的酒庄品酒室 The Gatehouse at Bien Nacido，标志着这家家族拥有的葡萄酒公司翻开了新的篇章。 米勒家族葡萄酒公司 (Miller Family Wine Company) 首席销售和营销官兼执行副总裁尼古拉斯·米勒 (Nicholas Miller) 表示，The...