最佳侍酒师协会(BUSA)是由行业专业人士创建的非营利组织，旨在支持和促进侍酒师的作用，很高兴地宣布2022年6月14日在密苏里州赫尔曼举行的全国总决赛的获胜者。经过九个小时的考试，六名决赛选手用法语，西班牙语和英语竞争(满足以非母语竞争的要求)，六名评委选择了一位新的全国冠军侍酒师：Mark Guillaudeu。 为期一天的比赛包括挑战经典葡萄酒的盲品，以及来自世界各地的强化葡萄酒和陈年烈酒...

Ocean House Collection(包括福布斯五星级 Ocean House 和 Weekapaug Inn)宣布任命 Matthew MacCartney 为集团葡萄酒总监。 在他的新职位上，他将负责监督两家酒店屡获殊荣的葡萄酒项目，并提升海洋之家葡萄酒与烹饪艺术中心的烹饪和葡萄酒体验。 在加入 Ocean House Collection 之前，MacCartney...

4月，康米特香槟(CIVC)发布了完整的2019年销售数据，并且连续第二年将这些数据悄悄地发布在网站上，而没有大张旗鼓。 几个月前(准确地说是2月11日)，我们发现自2009年以来，瓶装酒的总销量首次跌破了3亿瓶，即使营业额再创历史新高：50亿欧元，合2.976亿瓶瓶卖了。与2018年相比，总销量下降了1.6%(从3.019亿瓶下降)，而香槟 市场的价值增长了2%(从4.b欧元增长)。 ...

前者将奢华与奢华相得益彰，而后者则讲述了两种产品的共同家园。香槟的酸度和气泡以及伏特加的清脆酒味是腌鱼子丰富和咸味的完美衬托。 但奢侈品是关于选择的，还有很多其他的选择也可以搭配，如果不是更好的话。了解您最喜欢的鱼子酱如何与您喜欢的饮料搭配。 加州白鲟 旧金山 DecantSF 的联合创始人兼侍酒师 Cara Patricia 表示，当您将葡萄酒与鱼子酱搭配时，匹配的重量和强度非常重要。她说...

Fine Wine Series是BIPOC专业人士的首屈一指的葡萄酒和RB节，扎根于葡萄酒，时尚和音乐，已于7月30日在亚特兰大皮埃蒙特公园宣布了其多城市巡回演出的首次活动。今年，精品葡萄酒系列将在亚特兰大拉开帷幕，这是其成立7周年，也是在亚特兰大首次亮相。这个著名的活动以为年轻的专业人士创造一个活泼，豪华的氛围而闻名，让他们与葡萄酒交流，学习和享受葡萄酒，同时切入RB音乐，这一直是 -...

葡萄和葡萄酒行业成员受邀加入爱荷华州立大学推广和外展酿酒专家 Aude Watrelot，参加一系列关于葡萄酒化学和质量的免费网络研讨会。这些网络研讨会是与明尼苏达大学酿酒学专家 Drew Horton 合作举办的，为行业成员提供了一个讨论提高葡萄酒质量的知识和技术的机会。第一场网络研讨会“酸度管理：从葡萄藤到葡萄酒”将于 5 月 31 日 CDT 下午 3 点在 Webex 上举行。 酿酒罐...

莱德森酒店就像历史悠久的索诺玛广场的皇冠上的明珠一样，邀请客人在这个秋冬季节时光倒流。这家豪华酒店由第五代索诺玛农民和酿酒师史蒂夫·莱德森精心设计和建造，拥有六间装饰独特的 客房 ，接待那些塑造我们世界的人。古色古香的宏伟和现代设施与精致、高效和个性化的服务相结合，使这家独特的酒店成为加州最尊贵的地址之一。 优雅的客房包括俯瞰广场的私人阳台、壁炉、浸泡浴缸等。酒店客人总是喜欢到...

英国各地餐厅的厨师和侍酒师受邀参加 世界雪利酒比赛。 要参与其中，厨师和侍酒师需要共同努力，打造一份 别出心裁的三道菜雪利酒主题菜单，让评委们在 2022 年赫雷斯杯的英国热火中大吃一惊。 两年一度的比赛现已进入第十届，由 雪利酒组织，邀请来自英国的厨师和侍酒师团队设计三道菜的餐点，以补充和展示雪利酒的多功能性。 唯一的附带条件是，雪利酒必须作为每 道菜的搭配葡萄酒，并且至少作为一道菜的配料...