随着2022年收成的完成，新西兰的杰克逊庄园(Jackson Estate)已经公开谈论了一个年份，它说这是“一个非常不同的野兽”。 “新西兰的葡萄酒通常是一件非常明智的事情，夏季温暖到炎热，在适当的时候有几次降雨事件导致三月至四月的降温，”位于马尔堡的杰克逊庄园首席酿酒师Matt Patterson-Green说。 他说，手工采摘比诺、霞多丽和桃红葡萄酒通常在三月开始，其次是长相思...

5 月 15 日，在阿默斯特市中心，巧克力的甜味与葡萄酒的味道混合在一起。 在一个风景如画的下午，超过 300 人付费参加了历史悠久的市中心街道上的年度葡萄酒和巧克力步行活动。30 美元的门票让游客可以在为潜在客户铺开红地毯的参与企业品尝葡萄酒和巧克力。 银色头发、棕褐色腿和胳膊的男人穿着短裤和 T 恤，上面写着克利夫兰印第安人的字样，他们逍遥法外地走在街上。二十多岁的墨镜，背着红色的单肩包...

阿根廷的一些酿酒商将2019年称为十年来最好的年份，但市场不景气和气候变冷意味着与去年相比产量略有下降，2019年的总压榨量为24亿公斤葡萄，与2018年的25亿公斤的产量相比略有下降。 寒冷的冬季和干燥的夏季是2019年阿根廷葡萄收获的主要特征，为酿造平衡和浓缩的葡萄酒提供了有利条件。今年门多萨产区(Mendoza)的葡萄产量占阿根廷总产量的70%，经历了一个寒冷的冬天和凉爽的春天...

近期，委员会明确提出要求，在2022年底前成员国内部将达成统一的食品营养成分标签规范。而对于采用何种模式的食品营养成分标签，各成员国之间展开了激烈争论。 以法国、德国、荷兰、比利时和卢森堡等国为代表的成员国支持“营养成分评分卡(Nutri-score)”模式，也就是将食品的营养质量按照从A到E进行评分，然后对应不同的颜色标注在食品包装上。 ...

根据最新的指数数据，Winejobs.com 的酒厂工作指数 1 月份较上年同期增长 4% 至 511。适度增长反映了新年伊始持续的季节性需求。对葡萄园工人的需求是该指数中最大和最强的组成部分，增长 74% 至 1,071。在主要分项指数中，对酿酒和生产职位的需求最多，增长 15% 至 626 个。销售和市场营销职位的需求仅比去年增长 2%，为 294 个(所有分项指数中最低的)...

但是在黑暗的日子和寒冷的天气里，你真的想让你的一年中的覆盖的茧吗?幸运的是，Pinot Noir可以让您在不留下沙发或打破银行的情况下旅行世界。 这些瓶子将带您前往奥地利，加利福尼亚，智利，法国，，纽约，新西兰和俄勒冈州。无论您是服务经典的舒适食品还是更精细的菜肴，所有20个Pinot Noir都是完美的。 比特记下来试试 奥地利 Stadlmann 2015经典比朴黑色(温热元);...

它可能不像邻国法国那样在葡萄酒和食品上享有星光熠熠的声誉，但是西班牙一直向自己迈进。 尽管在食品和葡萄酒方面的赞誉程度不及北部地区，但可以说两者之间更具活力。西班牙美食现已独具一格，西班牙小吃在全球范围内广受欢迎，它也可以称得上世界上最著名的厨师之一，El Bulli名人的FerranAdrià。所有这些巴西马铃薯，果酱和西班牙海鲜饭都需要一些东西来冲洗...

说起葡萄酒，我们知道有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，那有没有绿色的葡萄酒呢？还真有。所谓绿酒，是指葡萄牙产的一种葡萄酒，因口味清淡、酸度较高，还略微有一些起泡的白葡萄酒，在外观上带绿色的反光而得名“绿酒”。 所以，绿酒是酿酒师为了追求天然清新感而提早采收葡萄所酿成的酒。 绿酒产区是葡萄牙最大的葡萄酒生产区域，位于葡萄牙西北角，与西班牙的下海湾隔着米尼奥河而遥遥相对。 该地区西邻大西洋...