苏富比和超级托斯卡纳生产商 Masseto 将提供第一批直接从 Masseto Caveau 发售的酒瓶，Masseto Caveau 是位于葡萄园深处的庄园钢制酒窖，包括许多广受欢迎的陈年佳酿。 此次拍卖将展示数量极其有限的不同规格的酒瓶，直接来自 Masseto Caveau——酒庄地窖中最隐秘的空间，位于同名葡萄园的深处。 Masseto, The Caveau Release...

前者将奢华与奢华相得益彰，而后者则讲述了两种产品的共同家园。香槟的酸度和气泡以及伏特加的清脆酒味是腌鱼子丰富和咸味的完美衬托。 但奢侈品是关于选择的，还有很多其他的选择也可以搭配，如果不是更好的话。了解您最喜欢的鱼子酱如何与您喜欢的饮料搭配。 加州白鲟 旧金山 DecantSF 的联合创始人兼侍酒师 Cara Patricia 表示，当您将葡萄酒与鱼子酱搭配时，匹配的重量和强度非常重要。她说...

Fine Wine Series是BIPOC专业人士的首屈一指的葡萄酒和RB节，扎根于葡萄酒，时尚和音乐，已于7月30日在亚特兰大皮埃蒙特公园宣布了其多城市巡回演出的首次活动。今年，精品葡萄酒系列将在亚特兰大拉开帷幕，这是其成立7周年，也是在亚特兰大首次亮相。这个著名的活动以为年轻的专业人士创造一个活泼，豪华的氛围而闻名，让他们与葡萄酒交流，学习和享受葡萄酒，同时切入RB音乐，这一直是 -...

酿酒师Kasey Wierzba已晋升为位于Leelanau半岛的庄园酒庄的执行酿酒师和总经理。她的新角色从她最初的重点开始，手工制作Shady Lane Cellar的可持续葡萄酒组合，为酿酒厂和葡萄园的所有员工增加管理和监督。 “我们为未来充满活力，”Wierzba说。她的角色并不是唯一一个为了更好地适应现有员工的需求和专业知识而改变的角色。 安迪·弗莱斯(Andy...

近期，委员会明确提出要求，在2022年底前成员国内部将达成统一的食品营养成分标签规范。而对于采用何种模式的食品营养成分标签，各成员国之间展开了激烈争论。 以法国、德国、荷兰、比利时和卢森堡等国为代表的成员国支持“营养成分评分卡(Nutri-score)”模式，也就是将食品的营养质量按照从A到E进行评分，然后对应不同的颜色标注在食品包装上。 ...

根据最新的指数数据，Winejobs.com 的酒厂工作指数 1 月份较上年同期增长 4% 至 511。适度增长反映了新年伊始持续的季节性需求。对葡萄园工人的需求是该指数中最大和最强的组成部分，增长 74% 至 1,071。在主要分项指数中，对酿酒和生产职位的需求最多，增长 15% 至 626 个。销售和市场营销职位的需求仅比去年增长 2%，为 294 个(所有分项指数中最低的)...

话说回来，今年的母亲节是自今年5月的第二个星期天落在5月8日以来最早的母亲节。 无论如何，我有一段时间没有打算写一篇关于母亲节的葡萄酒专栏，但这个周末即将到来。 最初，我打算写一篇关于母亲节理想的霞多丽的文章。 然后我的妻子就白葡萄酒如何经常与女性联系在一起提出了一个很好的观点。 她是对的。 我无法告诉你我见过多少人提供女性白葡萄酒和男性红酒...

赤霞珠 有能力在几十年内优雅地陈年，但这在传统上并不意味着在短期内会带来更大的乐趣。现代澳大利亚赤霞珠正在改变一切。 赤霞珠是世界上种植最多的葡萄品种，澳大利亚生产的赤霞珠葡萄酒具有酸度、结构和果味密度，可以与其中最好的陈年。许多生产商现在也专注于让这些葡萄酒在年轻时具有不可抗拒的魅力，而我们——饮酒者、作家和观察者——看到越来越多的高品质赤霞珠，它们在发布时非常平易近人，而且非常适合陈年。 ...