最佳侍酒师协会(BUSA)是由行业专业人士创建的非营利组织，旨在支持和促进侍酒师的作用，很高兴地宣布2022年6月14日在密苏里州赫尔曼举行的全国总决赛的获胜者。经过九个小时的考试，六名决赛选手用法语，西班牙语和英语竞争(满足以非母语竞争的要求)，六名评委选择了一位新的全国冠军侍酒师：Mark Guillaudeu。 为期一天的比赛包括挑战经典葡萄酒的盲品，以及来自世界各地的强化葡萄酒和陈年烈酒...

葡萄和葡萄酒行业成员受邀加入爱荷华州立大学推广和外展酿酒专家 Aude Watrelot，参加一系列关于葡萄酒化学和质量的免费网络研讨会。这些网络研讨会是与明尼苏达大学酿酒学专家 Drew Horton 合作举办的，为行业成员提供了一个讨论提高葡萄酒质量的知识和技术的机会。第一场网络研讨会“酸度管理：从葡萄藤到葡萄酒”将于 5 月 31 日 CDT 下午 3 点在 Webex 上举行。 酿酒罐...

今年的北海岸酿酒葡萄季节正进入关键阶段，需要衡量收获时的果实是否过多或不足，以及某些葡萄串是否需要很长时间才能在秋雨前成熟。 这一点很重要，因为近几个月来，由于经济方向的不确定性，在加州北海岸优质葡萄种植区购买水果的葡萄酒商一直在放缓或暂停葡萄购买活动，同时在最近受干旱和野火影响的季节后试图补充库存。 霞多丽、长相思和黑皮诺等早熟葡萄品种的藤花现在在北海岸温暖的产区...

根据最新的指数数据，Winejobs.com 的酒厂工作指数 1 月份较上年同期增长 4% 至 511。适度增长反映了新年伊始持续的季节性需求。对葡萄园工人的需求是该指数中最大和最强的组成部分，增长 74% 至 1,071。在主要分项指数中，对酿酒和生产职位的需求最多，增长 15% 至 626 个。销售和市场营销职位的需求仅比去年增长 2%，为 294 个(所有分项指数中最低的)...

该产区不采取橡木桶熟成的赛美蓉是一款经典的澳大利亚酒，酸度高，余韵悠长。赛美蓉的采收期较早，用其酿制的葡萄酒酒精含量相对较低，年轻时候活泼清新，且带有柠檬味。熟成一段时间，该酒还会发展出经典的金调，带有烤面包和蜂蜜的复杂香气。产区独特的西拉子柔软美味，酒体适中，还有皮革和松露的香气。该产区也出产浓郁桃色的霞多丽以及热带风格的维特内Verdelho。 值得一提的是...

法国朗格多克-鲁西荣产区激进派酿酒商们在高速公路上拦截装满西班牙散装葡萄酒的运货车，并打开阀门任其流淌。 2015年西班牙葡萄酒进口量急剧上升的报道激怒了法国酿酒商们，有150名酿酒商聚集在Boulou高速公路收费站附近，此处离西班牙边境不到10英里。他们就此观察进入法国境内的葡萄酒运货车...

去年，葡萄酒推特上有很多关于一个特别令人痛苦的品酒笔记的欢乐。你是对的。葡萄酒贸易需要更多。但仍然...这个是美女。它的开始已经足够好了——事实上，真的非常漂亮。但不久之后，富有想象力的描述变得越来越华丽和紧张。它从诗意变成了毫无意义，最后引用了《燃烧的诺顿》(Burnt Norton)——TS艾略特的《四重奏》(Four Quartets)中的第一首——将其牢牢地放在了《Private...

持续时间最长的汉堡大赛的创始人SutterHome Family Vineyards今天宣布俄亥俄州新奥尔巴尼的Sarah Grace Ralston成为其年度“建设更美好”大赛的大奖获得者Burger ® Recipe Contest，自 1990 年以来的传统。在五位烹饪评委品尝并宣布她的Via Napoli Burger在纳帕历史悠久的 Sutter Home Victorian Inn...