开红酒倒红酒流程：品味生活的艺术 有没有想过，开一瓶红酒的过程，不仅仅是为了喝到那一口醇香的液体，更多的是一种仪式，一种对生活、对美好时光的敬意。每当你拿起酒瓶，拧开瓶塞的瞬间，仿佛进入了一个神秘的空间，所有的目光都集中在那一滴滴红酒中。而正确的开红酒倒红酒流程，恰恰是这个小仪式中最重要的一环——它不只是技巧，更是品味和态度的体现。 你有没有想过，为什么一瓶红酒，拿到手时似乎是那么神秘而高贵...

黑皮诺是世界上最受欢迎的品种之一，拥有越来越多的粉丝，他们大声宣称它有时是可疑的优点。他们说，这是一种很难生长的葡萄，这意味着通过某种神圣的权利，所酿造的葡萄酒在某种程度上优于其他品种。 他们猛烈抨击它的“空灵”特质，这通常绝对没有任何意义，而这些特质–如天鹅绒般的口感，水果和酸之间的紧绷平衡–当存在时是极好的，但在许多情况下，它们根本就不存在...

春秋时期，盛传鲁酒薄而邯郸围的故事，此故事与春秋时期酒文化有莫大的关系，出自《淮南子》。 《淮南子》云：“楚会诸侯，鲁赵俱献酒于楚王，鲁酒薄而赵酒厚。楚之主酒吏求酒于赵，赵不与，吏怒，乃以赵厚酒易鲁薄酒，奏之。楚王以赵酒薄，故围邯郸。” 这个典故本意是讲鲁酒味淡薄，与赵国本不相干，赵国的国都邯郸反而因此被围，后遂用“鲁酒围邯郸”，比喻无端蒙祸，或莫名其妙受到牵扯株连。 同时...

随着2022年收成的完成，新西兰的杰克逊庄园(Jackson Estate)已经公开谈论了一个年份，它说这是“一个非常不同的野兽”。 “新西兰的葡萄酒通常是一件非常明智的事情，夏季温暖到炎热，在适当的时候有几次降雨事件导致三月至四月的降温，”位于马尔堡的杰克逊庄园首席酿酒师Matt Patterson-Green说。 他说，手工采摘比诺、霞多丽和桃红葡萄酒通常在三月开始，其次是长相思...

由于上周五(1月 14 日)晚些时候签署的交易墨迹未干，Freixenet Copestick MD Robin Copestick 在改善已经成功的英国酒厂方面并不缺乏想法。 他将博尔尼描述为 Freixenet Copestick 的“完美搭档”，他说：“当我们在 9 月初抵达博尔尼时，这里的场地、餐厅、商店的潜力以及靠近伦敦的位置，我认为这是完美的。从第一天开始就感觉很好。 ...

Rabobank银行预测，在第一季度，阿根廷经济的复苏将会给葡萄酒行业带来“新鲜的生命活力”，而此前的通货膨胀使得酿酒师们在全球市场上的竞争力有衰退趋势。 在此之前，阿根廷的出口商已经过超过30%的通货膨胀率，货币的价值依然被政府所掌控者，出口商在出口任何东西时没有从汇率中获益，而且优质葡萄酒越来越不赚钱。 而去年12月11日新推出的取消出口税和贬值货币这一政策...

越来越多酒评家对最新在瓶的波尔多2018年份作出评价，包括Jane Anson(Decanter)和James Molesworth (Wine Spectator) 已发布了在瓶分数;由于持续封城延迟了正常的在瓶品尝日程，预计其他主要酒评家将在3月份发布完整的2018年份报告。 随着越来越多的酒评家发表评价，2018年份的定位将更加清晰。从二手市场来看，尽管该年份已开始出现交易...

波亚克一级酒庄(Pauillac First Growth)——拉图酒庄(Chateau Latour)发行了2013年份佳酿，每瓶前酒商价格为355欧元，高于2012年份的发行价(350欧元)，据悉2013年份是2002年以来质量最低的年份。 2013年份拉图(Latour)的前酒商标价为306英镑，每瓶零售价可能约为360英镑。根据Wine Lister的说法...