葡萄和葡萄酒行业成员受邀加入爱荷华州立大学推广和外展酿酒专家 Aude Watrelot，参加一系列关于葡萄酒化学和质量的免费网络研讨会。这些网络研讨会是与明尼苏达大学酿酒学专家 Drew Horton 合作举办的，为行业成员提供了一个讨论提高葡萄酒质量的知识和技术的机会。第一场网络研讨会“酸度管理：从葡萄藤到葡萄酒”将于 5 月 31 日 CDT 下午 3 点在 Webex 上举行。 酿酒罐...

由于上周五(1月 14 日)晚些时候签署的交易墨迹未干，Freixenet Copestick MD Robin Copestick 在改善已经成功的英国酒厂方面并不缺乏想法。 他将博尔尼描述为 Freixenet Copestick 的“完美搭档”，他说：“当我们在 9 月初抵达博尔尼时，这里的场地、餐厅、商店的潜力以及靠近伦敦的位置，我认为这是完美的。从第一天开始就感觉很好。 ...

有人说买葡萄酒酒精度越高越好，也有人说，买红酒不一定酒精度高就是好，到底哪个话对呢？其实通过酒精度数看红酒，这句话道出了选葡萄酒的重要参照指标。 葡萄酒的酒精度来自葡萄果实中的糖分，葡萄酒的酒精度越高，代表葡萄成熟度越高，一般葡萄藤龄越高，葡萄的品质不用说也就越好，这样出好酒的机率就会大增。好葡萄酒用的酿酒葡萄都会更趋于成熟，因为才有足够的风味。这也解释了为什么好的葡萄酒，往往酒精度都更高。...

葡萄酒与健康之间是一种复杂的关系，有时甚至是冲突，正如冲突所讲述的那样 - 和医学 - 所有这些都是欧盟意义上的，这是由于Beca委员会的结论，该委员会被要求制定共同体防治癌症政策的指导方针，这嘲笑了酒精的消费，因此也影响了葡萄酒的消费， 无论如何(至少在对软化其范围的修正案进行表决之前)来自非常不同的背景。然而，不乏研究，相反，强调了定期饮用葡萄酒的有益品质，显然是有限和负责任的...

许道宁，中国北宋画家。生卒年不详，活跃于北宋中期。长安（今陕西西安）人，一说河北河间人。擅画山水，师法李成而能自成一家之体。 早年在汴京（今河南开封）以卖药为生，以画吸引顾客，随药送画，逐渐得名，公卿士大夫争相延请。许氏长于画林木、平远、野水三种景色，晚年笔法简快，所画峰峦树木，峭拔劲硬。 宋代邓国公张士逊作诗赠许氏： “ 李成谢世范宽死，唯有长安许道宁。 ” 被认为是继李成...

在加州硅谷出生和长大的 Kurtis Ogasawara 对自己的未来有着清晰的愿景，而葡萄与此无关。Kurtis 是一名长期的竞争者，他在加州大学戴维斯分校的一级摔跤队中赢得了一席之地，并开始主修机械工程，期待着顺利毕业进入他留在家中的技术生活方式。当他参加了名为“酿酒导论”的大一课程时，这一切都发生了变化。 Kurtis 立即迷上了酿酒艺术与科学的融合，于是转到葡萄栽培和酿酒学系，并开始在...

西班牙里奥哈优质原产地管委会正式宣布2017年份评定为优质(VERY GOOD)，这个结果对于经历过复杂天气情况的里奥哈产区来说是辛勤耕耘之后得到的巨大回报。 品评过程中对多达4000份以上的样酒进行测评，并随后决定是否达到相应等级要求。这种严格的品质管控手段使里奥哈成为葡萄酒顶尖品质的行业标杆。 在经历了四月的霜冻和随之而来的干旱这样复杂的天气情况之后...

圣赫勒拿岛精品酒庄Implicity Cellars欢迎 Stephen Gage 作为顾问和独立承包商加入其销售和接待团队。 “我们很高兴能够将史蒂夫的才能和技能加入到我们的团队中，”三位创始人之一的利里·考克斯 (Leary Cox) 说道。“史蒂夫对葡萄酒和热情好客的热情将与 IMPLICIT Cellars 为提高我们在纳帕谷葡萄酒界的影响力和参与度所做的努力相得益彰。” Gage...