由于上周五(1月 14 日)晚些时候签署的交易墨迹未干，Freixenet Copestick MD Robin Copestick 在改善已经成功的英国酒厂方面并不缺乏想法。 他将博尔尼描述为 Freixenet Copestick 的“完美搭档”，他说：“当我们在 9 月初抵达博尔尼时，这里的场地、餐厅、商店的潜力以及靠近伦敦的位置，我认为这是完美的。从第一天开始就感觉很好。 ...

阿根廷的一些酿酒商将2019年称为十年来最好的年份，但市场不景气和气候变冷意味着与去年相比产量略有下降，2019年的总压榨量为24亿公斤葡萄，与2018年的25亿公斤的产量相比略有下降。 寒冷的冬季和干燥的夏季是2019年阿根廷葡萄收获的主要特征，为酿造平衡和浓缩的葡萄酒提供了有利条件。今年门多萨产区(Mendoza)的葡萄产量占阿根廷总产量的70%，经历了一个寒冷的冬天和凉爽的春天...

Cogni™ 酒桶监测器的生产商Simple Labs宣布成立董事会，并在加利福尼亚州纳帕谷北部的卡利斯托加设立了公司总部。 Cogni™ 是一种获得专利的、无线的、连续的、集成的酒桶老化监测系统，在葡萄酒行业中可以跟踪温度、湿度、苯酚/愈创木酚、乙酸、SO2、pH 值、酒精度和灌装水平，使酿酒师可以获得实时数据来自世界各地。 Simple Labs 创始人兼首席执行官、Cogni 的发明者...

来源：红酒世界网 很多人在瞬息万变的股票市场变得心力交瘁，有的人早已洞穿股票投资风险抽身转投其他。近年来，亚洲葡萄酒市场颇为乐观，或许是收藏葡萄酒的好时机。本文为葡萄酒收藏新手提供一些建议。 1. 葡萄酒收藏并不“高深” 10条忠告，送给葡萄酒收藏新手 有的人认为葡萄酒收藏高深莫测，并非普通人能够介入的，其实并非如此。首先，并非只有超级富翁才能收藏葡萄酒...

该产区不采取橡木桶熟成的赛美蓉是一款经典的澳大利亚酒，酸度高，余韵悠长。赛美蓉的采收期较早，用其酿制的葡萄酒酒精含量相对较低，年轻时候活泼清新，且带有柠檬味。熟成一段时间，该酒还会发展出经典的金调，带有烤面包和蜂蜜的复杂香气。产区独特的西拉子柔软美味，酒体适中，还有皮革和松露的香气。该产区也出产浓郁桃色的霞多丽以及热带风格的维特内Verdelho。 值得一提的是...

根据澳大利亚葡萄酒协会今天发布的《2022年全国葡萄酒报告》，2022年澳大利亚葡萄酒葡萄压榨量估计为173万吨，比10年平均水平低2%，比2021年创纪录的201万吨重低13.5%。 2022年地磅压榨的总价值估计为12.1亿美元。与创纪录的2021年价值相比，估计价值下降了3.35亿美元(22%)，但比2020年增加了6000万美元，比2018年高出800万美元，当时压榨量增加了2%...

楚辞，有时也被称为骚体、楚辞体，是以屈原为代表的战国楚国诗人所创作的一种文体。西汉时刘向将屈原、宋玉等人的作品编辑成集并命名为《楚辞》，楚辞又成为一部诗歌总集的名称。楚辞还包括这部诗集以外的其他的楚地作品，在西汉初期曾是对有楚地特色的作品的泛称。 翻开华夏五千年文明史卷，由《诗经》到《楚辞》，从先秦诸子散文到唐诗宋词，无处不酒香缭绕，笔墨醇厚。悠悠岁月里，酒一如盈溢着醇香的绵长记忆...

大多数鸡尾酒来源的故事都是错误的时间线，朦胧的记忆和食谱，如果幸运的话，匆匆写在餐巾纸上，但椰林飘香（pina colada）鸡尾酒的起源比较清晰。 事实上，在1954年圣胡安加勒比希尔顿酒店的调酒师Ramón“Monchito”Marrero创造了一种混合的朗姆酒，椰子奶油和菠萝汁的新鸡尾酒–椰林飘香（pina colada）诞生了。鸡尾酒在其酒吧的35年任期内由其创作者提供服务，1978年...