苏富比和超级托斯卡纳生产商 Masseto 将提供第一批直接从 Masseto Caveau 发售的酒瓶，Masseto Caveau 是位于葡萄园深处的庄园钢制酒窖，包括许多广受欢迎的陈年佳酿。 此次拍卖将展示数量极其有限的不同规格的酒瓶，直接来自 Masseto Caveau——酒庄地窖中最隐秘的空间，位于同名葡萄园的深处。 Masseto, The Caveau Release...

前者将奢华与奢华相得益彰，而后者则讲述了两种产品的共同家园。香槟的酸度和气泡以及伏特加的清脆酒味是腌鱼子丰富和咸味的完美衬托。 但奢侈品是关于选择的，还有很多其他的选择也可以搭配，如果不是更好的话。了解您最喜欢的鱼子酱如何与您喜欢的饮料搭配。 加州白鲟 旧金山 DecantSF 的联合创始人兼侍酒师 Cara Patricia 表示，当您将葡萄酒与鱼子酱搭配时，匹配的重量和强度非常重要。她说...

葡萄和葡萄酒行业成员受邀加入爱荷华州立大学推广和外展酿酒专家 Aude Watrelot，参加一系列关于葡萄酒化学和质量的免费网络研讨会。这些网络研讨会是与明尼苏达大学酿酒学专家 Drew Horton 合作举办的，为行业成员提供了一个讨论提高葡萄酒质量的知识和技术的机会。第一场网络研讨会“酸度管理：从葡萄藤到葡萄酒”将于 5 月 31 日 CDT 下午 3 点在 Webex 上举行。 酿酒罐...

根据 Wine-Searcher 的数据，陶氏在过去 4 年的年份波特酒申报中处于全球二级市场的领先地位，其中陶氏 2007、2011、2016 和 2017 年的表现优于其他港口生产商。 特别是 2007 年和 2011 年，自最初提供期酒以来，价值分别增长了 200% 和 300% 以上，巩固了其作为港口市场指标的地位。 Dows 是一家历史悠久的港口公司，在葡萄牙拥有 200...

葡萄酒与健康之间是一种复杂的关系，有时甚至是冲突，正如冲突所讲述的那样 - 和医学 - 所有这些都是欧盟意义上的，这是由于Beca委员会的结论，该委员会被要求制定共同体防治癌症政策的指导方针，这嘲笑了酒精的消费，因此也影响了葡萄酒的消费， 无论如何(至少在对软化其范围的修正案进行表决之前)来自非常不同的背景。然而，不乏研究，相反，强调了定期饮用葡萄酒的有益品质，显然是有限和负责任的...

越来越多酒评家对最新在瓶的波尔多2018年份作出评价，包括Jane Anson(Decanter)和James Molesworth (Wine Spectator) 已发布了在瓶分数;由于持续封城延迟了正常的在瓶品尝日程，预计其他主要酒评家将在3月份发布完整的2018年份报告。 随着越来越多的酒评家发表评价，2018年份的定位将更加清晰。从二手市场来看，尽管该年份已开始出现交易...

说起葡萄酒，我们知道有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，那有没有绿色的葡萄酒呢？还真有。所谓绿酒，是指葡萄牙产的一种葡萄酒，因口味清淡、酸度较高，还略微有一些起泡的白葡萄酒，在外观上带绿色的反光而得名“绿酒”。 所以，绿酒是酿酒师为了追求天然清新感而提早采收葡萄所酿成的酒。 绿酒产区是葡萄牙最大的葡萄酒生产区域，位于葡萄牙西北角，与西班牙的下海湾隔着米尼奥河而遥遥相对。 该地区西邻大西洋...

持续时间最长的汉堡大赛的创始人SutterHome Family Vineyards今天宣布俄亥俄州新奥尔巴尼的Sarah Grace Ralston成为其年度“建设更美好”大赛的大奖获得者Burger ® Recipe Contest，自 1990 年以来的传统。在五位烹饪评委品尝并宣布她的Via Napoli Burger在纳帕历史悠久的 Sutter Home Victorian Inn...