尽管学习葡萄酒的人往往都做好了“长征”的准备——知道葡萄酒知识复杂难学、葡萄酒风格多样难以穷尽（这也是制约葡萄酒在中国传播的原因之一吧？），但很多人还是在“出师未捷身先死”的叹息中掩面而退。 学习过葡萄酒的人都有体会：学葡萄酒难，学意大利葡萄酒更难！ 学意大利葡萄酒到底有多难？在一次意大利驻华大使召集的晚宴上，客人们依次发表自己对意大利葡萄酒的认识。当时我表示：“在法国学习葡萄酒两年期间...

每年5月的最后一个周末，是意大利全国酒窖的公众开放日，今年恰好跟6月2日意大利国庆节假期连上，这个小假期正好让意大利人在葡萄美酒的微醉和愉悦中放松了一把。《环球时报》记者也在此期间参加了一次别有趣味的“酒庄游”。 意大利酒窖公众开放日由意大利酒业旅游促进协会于1993年提出，是该协会为促进国家酒业旅游、普及葡萄酒文化所推出的众多活动中最重要的一个项目。每年开放日...

近日，意大利对外贸易委员会（ICE）、意大利葡萄酒联盟（UIV）、意大利葡萄酒联合会（Federvini）以及意大利国家酒业促进中心（Enoteca Italiana）联合组织了名为“corsi di formazione”的意大利葡萄酒活动，记者受邀作为媒体代表，与中国的葡萄酒进口商、品酒师等一起，走进意大利西西里的葡萄酒庄，并参加了有关的葡萄酒学习课程。西西里岛的阳光...

路德维希·克诺尔（Ludwig Knoll）先生捧着扁圆瓶装的一款西万尼与我们见面时已经有些微醺，恰好表现自己的自豪姿态。他在1990年代从父亲手中接过石上酒庄（Weingut am stein），和他的妻子Sandra一起成为了酒庄的第五代传人。酒瓶很早就被设计成扁圆状，这样在山坡里的猎人们，如果不小心弄掉了瓶子，就不至于一路滚到山脚下。“我们这里的人喝酒还喜欢这样...

法国的原产区控制命名（Appellation dorigine contr?lé，简称AOC或Appellation）制度成立的时间，其实并不久远，而是在20世纪两次大战之间的30年代，距离今天尚未一百年。多数有名的葡萄酒原产区控制命名，都是在1936或1937年成立，这当然不是说在葡萄酒原产区控制命名没有成立以前，这些葡萄酒产区并不存在，恰恰相反，葡萄酒原产区控制命名制度...

近年来，中国葡萄酒的消费氛围，市场容量，都取得了长足的进步，然而葡萄酒不仅是产品，也是一种文化载体，但作为葡萄酒文化的重要组成部分，在国外发展成熟的侍酒师行业，在中国却仍停留在起步阶段。然而在不久前结束的“2016中国企业家博鳌论坛”上，中国侍酒师在论坛庆祝晚宴上的惊艳亮相为论坛增色不少，而这也引发了行业对于侍酒师发展的关注。那么，成为一个优秀的侍酒师会经历什么？当前的薪酬待遇又是如何呢？...

张裕酒文化博物馆“十一健身挑战赛暨葡萄品赏节”报名开启以来，受到热烈关注，全家老少齐报名，场下是亲人，赛场上成对手，要来张裕酒文化博物馆热热闹闹地为祖国庆生！平没有机会同场竞技的“踢毽达人”“跳绳达人”们也跃跃欲试，都想在这个十一的张裕酒文化广场上一决高下。还有号称自己是“吃葡萄达人”的小伙伴，想要来张裕酒文化博物馆会会和自己有同样绝技的同道中人。 活动亮点一：十一葡萄品赏节——葡萄酒城的节日...

2014年5月18日，宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄旅游项目正式亮相，给宁夏旅游再添新景！游客们可以在这里看球幕电影、走空中酒廊、探酒窖迷宫等。 2010年起，张裕集团斥资6亿在银川市西夏区建设宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄，2013年8月酒庄开业。以此为依托，张裕集团加速布局宁夏地区的酒庄旅游项目。那么，张裕酒庄旅游到底有哪些好看好玩的地方呢？记者昨日实地体验，向您揭秘如下： 进入酒庄...