很有可能，在你参加的下一次品酒会或你举办的派对上，有人(可能是你)会把酒溅到你最喜欢的衣服上，滴到你的新地毯上，或者在你的餐桌上留下玻璃环。而且酒能留下持久的印象！毕竟，它含有染色织物的色素(又名花青素)和单宁。这对于你的地毯来说可能是个悲剧，更不用说酒了，有一些小技巧可以用来减轻损害。 避免污渍 在你最初的尴尬(每个人都盯着我衬衫上的大污点吗?)或恼火之后，这可能是泄漏发生后你首先想到的...

到目前为止，品尝红酒时最重要的事情之一是能够区分单宁的数量和质量。单宁结构描述单宁的质量。单宁被描述为天鹅绒，丝绸般的，或天鹅绒般的，如果他们是光滑的，增加了品尝葡萄酒的体验。当一款葡萄酒尝起来令人愉悦，单宁水平可以察觉时，单宁是很吸引人的。然而，当单宁被描述为绿色时，它们是苦涩的，表现出令人不快的涩味。优雅的或抛光的单宁被认为是纹理细腻的。他们会引人注目，但令人愉快和欢迎。 除了单宁的质量...

起泡酒不只是为特殊场合准备的。事实上，气泡酒可以让任何场合变得特别。尤其是和食物搭配的时候。是的，除了敲响新年的钟声，这些葡萄酒还有很多其他的意义。所以，让我们先把香槟放在架子上，然后再去看看其他有趣又实惠的烟火吧，不管在什么场合，它们都是很棒的。 白色的卡瓦 卡瓦是一种产自西班牙东北部加泰罗尼亚的起泡酒。它的制作方法与香槟相同，在瓶中进行第二次发酵...

在家酿酒可能看起来很复杂，但请放心，它和做酸面包一样具有挑战性。话虽如此，在家酿造葡萄酒需要时间和一些专门的工具。 下面的说明将制作大约5加仑的葡萄酒，这对于那些探索家庭葡萄酒生产的人来说是很好的。葡萄可以从葡萄种植者或酿酒厂采购，而专业设备可以在许多网站和酿酒商店买到。 步骤1:购买葡萄 首先，购买你能负担得起的最优质的葡萄，因为它们是主要成分。总共需要70磅葡萄。为了获得最好的价格和质量...

对于任何葡萄酒爱好者来说，策划自己的葡萄酒收藏都是一种特殊的体验。但是，除了仔细挑选和购买葡萄酒之外，将它们储存在合适的环境中对于提升您的葡萄酒饮用体验也起着重要作用。 所以，当你陶醉于你无可挑剔的葡萄酒收藏时，你是否做好了储存和保存它们的安排? 如果采用正确的储存方法，葡萄酒可以保存很长时间。这里有一个关于如何有效和安全地储存葡萄酒的快速纲要。 葡萄酒的最佳储藏方式是什么? ...

对于想要种植酿酒葡萄的人来说，如何为葡萄准备土壤呢?葡萄农场的土壤准备要经过几个步骤。 首先，评估土壤的状况，以便进行必要的调整，以获得所需的pH值和土壤的壤土质地。 理想的土壤pH值在5.5到7之间，适合种植最好的酿酒葡萄。 如果土壤有任何缺陷，需要在种植葡萄藤之前进行调整。以下是一些土壤问题及其解决办法。 硫被用来降低pH值。 白云岩石灰石被用来提高pH值。 当土壤中的镁含量较低时...

和大多数白餐酒一样，Verdelho（华帝露）最适合用普通的中等大小的白酒杯饮用。你不需要购买任何极端的酒杯。也就是说，如果要喝马德拉白葡萄酒，可以选择使用甜点酒杯，比如波特酒中使用的酒杯。这样，葡萄酒的风味强度被集中到一个小空间，从而产生更强大的饮酒体验。 饮用Verdelho的最佳温度是40到55华氏度(7到12摄氏度)。通过冷藏，葡萄酒的浓烈味道变得清爽，在太阳高照的日子里是完美的...

对于大多数饮酒者来说，葡萄牙只生产一种酒精饮料——波特酒。如果你一直把葡萄牙视为一个只有波特酒和马德拉酒才值得消费的小众国家，但这样做，你就错过了葡萄牙提供的令人难以置信的葡萄酒。 那么，葡萄牙到底是怎么回事?为什么我们对它了解得还不够多?这实际上归结为两个主要原因:葡萄牙将波特酒置于首位的历史，以及一个简单的事实，即葡萄牙人用来酿酒的本土葡萄是我们不知道也不会发音的葡萄。作为饮酒者...